Kochfeld C16 Plancha-Edition

Der Unterschied liegt zum einen in der Größe als auch in der Leistung der Brenner. Die Brenner wurden für den jeweiligen Anwendungsfall optimiert. Bei der Plancha-Edition (in Verwendung mit der Erhöhung) haben wir z.B. für eine bessere Hitzeverteilung im vorderen Bereich gesorgt.

Mit dem Wok-Ring kann auch auf dem hinteren Brenner der Plancha-Edition mit dem Wok gekocht werden, nur ist die Leistung des Brenners nicht auf den Gebrauch optimiert.

Das Kochfeld C16 hat in der Plancha-Edition 5,75kW und in der Wok-Edition 8kW.

Die Plancha kannst Du sowohl am Rand als auch mittig im Gasgrill G32 verwenden. Solltest Du die Brenner neben der Plancha nicht nutzen empfiehlt es sich, die Zone Separator einzusetzen. Während der Aufheizphase kannst Du die Brenner auf Volllast stellen. Sobald die Plancha leicht anfängt zu rauchen, fette die Plancha bitte vorsichtig mit ein wenig Öl ein. Dann kannst Du Dein Grillgut scharf anbraten. Es empfiehlt sich jetzt die Leistung zu reduzieren, um eine zu hohe Hitzeentwicklung zu vermeiden. Sollte die Plancha zu stark auskühlen, kannst Du die Brenner natürlich wieder hochfahren. Überschüssiges Öl oder Fett solltest Du während der Nutzung mit der Plancha regelmäßig vorsichtig in die Fettschublade der Plancha abziehen. Bitte achte darauf, die Fettschublade vor der Nutzung zu kontrollieren und ggf. zu leeren, außerdem sollte sie während der Nutzung nicht überlaufen. Wir empfehlen, die Plancha nicht bei geschlossenem Deckel zu verwenden. Diese Hinweise gelten natürlich auch für die Nutzung auf dem Kochfeld C16 in Kombination mit dem Erhöhungsrahmen.