Knoblauchbrot mit Käse
15 min
30min
–
1
Zutaten
1 Baguette
250g Cheddar
150g Butter
1/2 TL Salz
3 Knoblauchzehen
1 Zweig Petersilie
G32
Eine Sache darf beim Grillen einfach nicht fehlen: Warmes, fluffiges Knoblauchbrot. Unser Knoblauchbrot ist so beliebt, dass es immer als erstes weg ist - egal wie viel man davon macht.
LOS GEHT’S
VORBEREITUNG
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Knoblauch fein reiben und mit der Butter und Salz in einen Topf geben. Einmal aufkochen, bis der Knoblauch blubbert. Dann sofort von der Hitze nehmen. Auf Raumtemperatur herunterkühlen und dabei immer wieder mit einem Schneebesen umrühren, um eine cremige Knoblauchbutter zu erzeugen.
- Das Baguette rautenförmig einschneiden. Erst die Knoblauchbutter und dann den Cheddar in alle Zwischenräume geben. Außerdem etwas Cheddar oben drüberstreuen. Das befüllte Baguette in Alufolie einpacken.
GRILLEN
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Eine indirekte Zone bauen, indem der erste und vierte Brenner eingeschaltet sind und der zweite und dritte Brenner aus. Die indirekte Zone auf 180°C vorheizen.
Backe das Baguette indirekt für 20 Minuten.
- Die Alufolie entfernen und bei 180°C 10 Minuten weiter backen.
ANRICHTEN
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Mit frischer Petersilie bestreuen und anrichten.
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